1、刀豆梨
大梨1個,刀豆50粒,紅糖30克。將梨挖去核,放滿刀豆,再封蓋好,連同剩余的刀豆同放碗中。入籠蒸1小時,去凈刀豆后即成,可經常服用,吃梨喝湯。具有利咽消腫功效。
2、紫蘇醋散
紫蘇30克,醋適量。將紫蘇研成細末加水1500毫升,水煮過濾取汁。加等量醋后再煮干。每日3次,每次1.5克。具有利咽、寬中作用。適于食管癌吞咽困難者。
3、雞蛋菊花湯
雞蛋1個,菊花5克,藕汁適量,陳醋少許。雞蛋液與菊花、藕汁、陳醋調勻后,隔水蒸燉熟后即成,每日1次??芍寡钛?、消腫止痛。適用于食管癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。